January 6th, 2018

хитрая и веселая

Пряничный домик 2018.



Поздравляю всех с Рождеством и Новым годом!
Самая добрая и светлая традиция этих праздников: пряничные домики.
А для нашей семьи открыт уже 36-й сезон пряничных домиков. Ура! В этом году у нас целых три пряничных новости. Первая: мы сделали домики уже не просто до нового года, а к 25 декабря. Вторая: я изменила рецепт глазури и очень успешно протестировала его. (Даже изменила рецепт в своих постах.) А третья и самая главная новость: впервые у нас дома два домика! Да, да: дочка впервые сделала свой собственный домик! И кроме того, она вообще придумала сюжет для всей пряничной истории: кто и где живет, какие будут домики, что у них вокруг. Вышло очень интересно.

Может быть некоторые мои читатели не в курсе, но пряничные домики - это давняя традиция нашей семьи. Сначала (с 1982 года) я их делала вместе с мамой, потом сама, а сейчас учу пряничным премудростям свою дочку. Collapse )


Моя статья о пряничных домиках в журнале "Наука и жизнь"(№12, 2012): http://www.nkj.ru/archive/articles/21460/
Скачать ее можно здесь: http://yadi.sk/d/a7eEaWlh1vYcq

Домики прошлых лет и статьи о них в жж можно посмотреть здесь, по тегу ПРЯНИЧНЫЕ ДОМИКИ. ( В каждой статье что-то особенное!Например история появления традиции, сканы старых журналов и т.п.)

Мой МАСТЕР-КЛАСС с рецептом (2013 года для журнала GEOленок) можно посмотреть тут:
http://tanja-shi-no.livejournal.com/314436.html
(Внимание! Часть рецепта в этом году изменена  - обновлен рецепт глазури для украшения, айсинга из белка и сахарной пудры. )